Para atender clientes e parceiros e para aumentar sua atuação e acelerar as decisões e a execução de projetos nas áreas de Hotelaria, Gastronomia e Turismo, o IPDE criou, em sua estrutura organizacional, um órgão autônomo, o IPDE-TURISMO.
As ações do IPDE na área de Turismo, incluindo Hotelaria e Gastronomia, tiveram início em 2009, com a qualificação profissional presencial e básica de milhares de jovens nas áreas de Alimentação, Guias de Turismo, Camareiras, Garçons e Garçonetes, Auxiliares de Administração, caixas, recepcionistas etc.
Na preparação de pessoal para a Copa do Mundo, de 2011 a 2014, o IPDE, em convênio com a Associação Brasileira da Indústria Hoteleira – ABIH e com a Federação Brasileira de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares, capacitou, com tecnologias de Educação a Distância e também presencialmente, mais de 2.700 gerentes de hotéis e cerca de 8.000 profissionais dos diversos setores de serviços turísticos.
O Presidente do IPDE tem ministrado palestras e conferências e diversos Congressos Internacionais de Turismo (em Oaxaca e Cidade do México, no México, em Lima, no Peru, em Ciudad de la Plata e em Buenos Aires, na Argentina), sobre Tendências do Ensino de Turismo na Sociedade da Informação, do Conhecimento e do Lazer.
ASOÍBERO
ASOCIOCIÓN IBEROAMERICANA DE INSTITUTOS EDUCATIVOS DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO
Fundada em 27 de agosto de 2009, em Lima – Peru, como associação sem fins lucrativos, a Asoíbero é parceira do IPDE desde a sua fundação e tem sede hoje em La Plata, capital da Província de Buenos Aires, na Argentina.
Sua Diretoria está assim constituída:
Presidente: Mario Nolberto Aguilar (Argentina) Vicepresidente: Joaquin jara Elguera (Peru) Secretário: Elias de Oliveira Motta (Brasil) Tesoureiro: Ruben Terpolili (Argentina) Suplentes: Héctor Chaves Villao e Rolando Villavicencio Santillán (Ecuador) e Denise Avelar Amêndola (Brasil)
Dentre seus objetivos destacam-se: Unir instituições de Ensino e Pesquisa das áreas de Hotelaria, Gastronomia e Turismo, buscando a melhoria da qualidade dos cursos e o intercâmbio de professores e estudantes.
Um projeto entre o IPDE e a Asoíbero está sendo elaborado para a realização, no Brasil, do Primeiro Congresso Internacional de Instituições de Ensino de Hotelaria, Gastronomia e Turismo.
